2018年10月13日

オイスターソース

kikukoです。

銀杏剥きから1週間。

もう大丈夫と思ったら、ここ数日手にもの凄い痒み。

ボリボリ、がりがりで傷だらけです。

昨日は寒くなり始めたんで炬燵を出し、暫く身体を温めていると、もの凄い痒みにやられました。

結局 保冷剤で冷やして薬飲んで 塗って

銀杏に絶対に近寄るもんじゃないね。

朝 主人に母に毎晩 銀杏を食べさせてあげてと頼まれたけど・・・・無理ッス。

命がけでせんといかんようになるしね。

この時期の銀杏は相当美味しいらしいけど。。。。

秋になると何でも美味しいもが沢山。その中でも木の子は本当に美味しい。大好き

キノコと言えば高級キノコを甥っ子が送ってくれました。 松茸です。

松茸なんか うっすう〜いペラペラの松茸のスライスが土瓶蒸しに入っていたり小さく刻んだ松茸の香りを封じ込めた

松茸ごはんなどは食べますが、松茸です!って感じのはお初でした。

天ぷらとご飯とお吸い物で食しましたが本当に感激

こんな時 揚げるのに夢中で画像などなし。残念です。

主人も仕事で遅く10時近くの夕食でしたか、相当疲れが飛んだ模様

最近のキノコレシピで朝よく作るのが、キノコのオイスターソース炒め。

しいたけの炒め物.jpeg

ごま油に生姜とニンニクの刻んだのを入れ、シイタケ、野菜類をジャーっと炒めて中華スープの素、オイスターソースで味付け。

片栗粉でトロミを付ける。

弁当のおかずのメーンです。 今日はチンジャオロース。

今週は弁当のおかずに何がしらオイスターソースを使っています。

オイスターソースも貝柱入り。 これが中々手に入らなかったんです。

前は普通にスーパーで購入していたけど、入手困難。 あるとまとめて買っていたけど、ここ数年どっこも無し。

ネットで購入いたしました。なんでもネットで購入できるんだけど送料がね

そこまでしてもと思ったけど、他の食材も一気に購入して送料無料

貝柱入りで旨み増幅です。

ただの椎茸が激うまに変身いたしますよ〜。 ノンカロリーで季節のものでお安いし

高級 キノコには負けますが、これはこれで美味しい
posted by 新谷建設 at 15:35| 福岡 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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