2018年04月16日

なめたけ

kikukoです。

金曜日・・・主人が沢山、えのき茸を貰ってきました。

刻んで冷凍保存という手もありますが、半分だけなめたけを作りました。

なめたけ.jpeg

なめたけを適当に刻んで 醤油 みりん 酒 酢を入れ 暫く放置。

えのきから水分が沢山出てきます。

弱火で10分。水分がある程度なくなるまで煮詰め出来上がり。

酢を入れているので数日は保存可です。 しかも無添加で美味しい。

姑ちゃんがとろりんで食べやすいようでお気に入りなようです。

嫁っちゃんは刺し歯の隙間にえのきがチョロリと挟まるんで食べにくいです

今日は大根と和える予定

土曜日は事務所で飲み会。

久しぶりに参加いたしました。。。。日本酒をのんで1次会で私は帰宅。

男性陣はお姉ちゃんのいるお店へご機嫌に移動。

私はその後台所で爆睡。

土曜日は午前中ずっとお座敷を片つけし模様替えに没頭。

とにかく家の中で一番いい部屋が全く使われず勿体ない状態なんです。

飲み会も殆どキッチンのテーブルばかり。。。 年取ると座るのが面倒になるんですよね。

昔使っていたあじろを敷きソファーを置いて なんとなく良い感じに。

あとは間接照明でも置いたら違った雰囲気で家飲みが出来ます

そんなで意外と疲れて爆睡。 長男と主人が3時頃もどり起こされやっと2階へ

昼まで酔いが抜けぬままグダグダ過ごして、午後は娘ちゃんと結婚式の衣装決め。

自分の時を思い出しましたね。母と二人で決めにいき母の幸せそうな顔が思い出されましたね。

私も昨日は良い一日でした。 久しぶりに娘とお出掛け。

元々 服の好みが似ているんでそうそう迷わず決めれましたが、新作が入ったらまた選び直しても

良いそうです。。。随分昔とは違うのね。

家に戻り夕食の支度してのんびりしていると主人が町内会の総会から戻り今から又飲み会に行くと。。。



一緒に行こうかと誘われましたがお断り

暫くするとお財布の中身が500円との事。。。。

渋々 スナックまで。。。。結局 2日連チャンでお酒飲み。。。

月曜日 朝から疲れてます



【関連する記事】
posted by 新谷建設 at 11:28| 福岡 ☀| Comment(0) | mama kikuko日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: