2020年09月15日

針生姜の佃煮

kikukoです。

今日は火曜日。

月曜日は、何かとクタクタです。 昨日は部活。 1週空いての部活。

部員も増えていて、覚えた頃に、夏休みが入ったり、台風で休みになったりで、なかなか完全に覚えるまで行かず終わっています。

先輩達が、覚えてくれたら、かなり楽なんですが、こればかりは休みが入るもんで、どうしようもない状況です。

面白味も、感じてもらわないと続かないので、昨日は略点前。

2時間で9人が、お点前をして掃除までするには、時間が厳しいので、お菓子は先に食べて貰って、2人並んでのお点前。

別々の所に釜を準備すると、片方が抜けがちになるので並ばせてのお点前。

意外といい感じに。どちらが間違っているかよくわかり1時間半でどうにか終了。

問題は・・・久しぶりの略手前だったんで、どうも嘘を教えたかも

次回、勉強せねば。

昨日は支払いの準備もあり、夜は夜で手の掛かる天ぷらを準備していたんで、ぐったりでした。

食事が終わると、片付けと玄米の仕込み。

次男君に玄米に替えて欲しいと言われ、今までは玄米は食べれなかったのに。。。。。

今なら食べれるかもと。 急にです。 主人も玄米でいいとの事。

健康に良いので一昨日から玄米ご飯。 一日目は圧力鍋で炊いた。水分を米の倍にして長めに炊いて、やや水分多め。

お弁当は白米より玄米の方が美味しかったらしい。

娘が昨日やってきて、なんでライスポットで炊かない?と 

玄米炊ける???とレシピ本見るとチャンと機能がついていた。

玄米は水に浸水させる手間がかかるけど、そこそこ失敗なく炊けてモチモチで美味い。

圧力鍋のように、くっついていなくてよく 今日は楽チンでした。

玄米ご飯によく合うのが生姜の佃煮。

金曜日に何気に作ったら、大好評。 小鍋で、まぁまぁたっぷり作ったら、あっという間に完売。

土曜日に大鍋で大量に作りました。 

生姜の佃煮.jpeg

針生姜。 醤油、味醂 砂糖。昆布だし。 汁気が無くなるまで強火で一気に仕上げます。チョー簡単です

食べる分だけタッパーに入れて、残りは薄く保存袋にシート状にして冷凍。

毎日 皆 大量に生姜の佃煮を食べてます。

しかも便利。 冷奴に乗せたり、煮物に入れたり。 朝のお弁当作りにも大活躍。

冷凍するまでもなさそうです。

玄米で、少しでも痩せるといいのですが、佃煮のおかげで、食欲倍増です

今日は、真面目に溜まったお仕事をせねば!


posted by 新谷建設 at 11:07| 福岡 ☀| Comment(2) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年09月08日

ジャバラポテト

kikukoです。

台風が抜けていき、安堵いたします

今日は不燃物のゴミ出し日。

毎晩 ワインを飲む私。

2週間に1度のゴミ出し日はお恥ずかし限り。。。

ご近所さんが出す前にビニール袋にドサッと抱えてイソイソと収集場所へ

今回は、やや少なめでした

先日 兄がお土産に持ってきてくれたワインが濃ゆくて美味しかった。

調べると日本では購入できないようです。(兄もそう言っていた。)

カリフォルニアワインでオールドワイン。激うま しかも普段は1000円以下のワインを飲んでいるもんで

ハッピー

あまりに私が飲むもんで驚いてました。 シャンパンに始まり4本。

殆ど 私と主人。 お座敷にウイスキーとワインを立てるラックにはお酒がずらり。

兄があきれていました。 ほどほどにと。。。

下の兄は飲めないので、毎度、飲みすぎるな!と叱られておりましたね。

今回の台風の準備でも まず私が購入に走ったのはビール。

何もすることないんでお酒でもと思い

そうこうしていると・・・主人もお酒購入 ウケル

考えることは同じ。 台風が来る中 無事を思いながら、飲んでいる二人が怖い気もします。

最近のおつまみ。

次男君に教えてもらった ジャバラポテト。

ジャガイモを側面を切り落とし 割りばしを置いて 縦に切れ目を入れる さかさまにして斜めに切れ目。

小麦粉をまぶして 油でじっくり揚げる。

揚げ終わっらコンソメにパセリ。

うまし!

ジャバラポテト.jpeg

お弁当のおかずが少ない時も、作ったりしています。

大量に作って 残ったら 夜は ジャーマンポテト。

昨日は 明太子にクリームチーズ入り

ボリュームがあり満腹になります。 
posted by 新谷建設 at 09:56| 福岡 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年09月07日

炙り

kikukoです。

台風・・・かなりやばいコースで心配でしたが、新谷家 現場等は無事でした。

昨日は朝から台風の準備。

デッキのテーブルに椅子を入れて連結させ、トラロープで縛ったり、2階の窓の養生をしたりでした。

(ほとんど要は主人)

アパートも学生の一人暮らしが多いので、ベランダの清掃と窓のクレセントかキッチリ閉めるようにと張り紙を主人が作成。

やる事は沢山でした。

私は、食料品の買い出し。鶏肉のメガ盛りに豚肉のメガ盛り購入。

鶏肉は唐揚げ用に下味。 豚肉も焼き肉のタレに漬け込む。

お米もあるし、素麺やラーメンの乾物もあるしね。 台風の準備で終われる中 土曜日は

次男君は24歳の誕生日。

ケーキはシュートケーキを4個購入。

数字のローソクも購入。 

帰宅すると、会社の社長からケーキをお祝いに頂いてきておりました。

25ローソク.jpeg

その日は会社のケーキでお祝い。 25歳のローソク。

・・・・本当は24歳でした。 数字だったもんでどうしようもなく、そのまま

来年 また使おう

もう子供の年齢まで覚えれなくなりましたね

お刺身も大きなお魚を買えば良かったけど余るかもと思い。

イサキと甘鯛の小ぶりを3枚に下ろしてもらい。

家で炙り

ずっと購入したかった 炙り用のバーナーを購入。

カレーをチーズのっけて炙ったり、大活躍。

炙りカレー.jpeg

お刺身もワンランクアップ。 ささやかに炙りのバースデー

バーナーが中々の勢いで炎が出るのが難点です (怖すぎる)

posted by 新谷建設 at 15:04| 福岡 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年09月04日

ボス

kikukoです。

一昨日 私の兄が急に横浜から墓参りに来ました。

来月が実家の母の7回忌になります。

兄が亡くなったので、気をつかってか新谷家に泊まることに。

コロナの状況が状況なので、密にならないよう時間をずらしての親類との再会。

台風の影響で夕方着の予定が11時の飛行機に変更。 ボチボチ準備していた私は猛スピードで準備。

デッキで炭焼きの予定だったんで、肉の準備。 ポテサラ。 栗と豚肉の中華おこわ。

気温も高いので色々と作らずです。 

台所の掃除とデッキの片付けと猛スピード。 どうにか間に合った。

娘は早めにやってきた。 ひなこちゃんとの初対面。

その後 姪っ子が男の子3人連れてやってきた。

上が小学2年生 2番目が3歳。 下が1歳半。 もうテンヤワンヤ。

やっと離乳食が終わった響生がモグモグ

何食べてるの?と見ると、牛タンを口に

うちの主人にあ〜んと肉を所望したらしく主人もひなこより大きいので,なんでもOKと思い。お肉を与えていた。

ひっかかるといけないので出しなさい。と言うと 響生一言・・・よかっ!と逃げて行き 牛タンの味を堪能。

(主人 私に注意される。)

ひなこを小学2年生の快人が抱っこすると どうも焼きもちを焼いたらしく ひなこに近寄る響生。

ほっぺをムギューとされ、怒るひなこ。 大人の中で、大事に大事にされてばかりの ひなこ。

やさしくしたいけど、力加減のわからない、1歳半児。

ひなこ シャーッと猫のように威嚇して響生の襟をつかみ 猫パンチ。

やられる響生。 

響生が近くに来ただけで シャーッと威嚇。 可愛がるつもりなのに困惑しておりました。

3月31日生まれで、学年では最後のひなこ。 同じ学年の子は走りまわっている子もいるんで、やや心配もあります。

普段は穏やかでビビりですが、気性は,おばば様のキッコばあやの血筋でしたWA。

あの気性なら大丈夫です。

ボス感漂う 3月生まれのひなちゃんです

ひなこサングラス.jpeg


子供組は早めに帰宅。

布団の準備をして 兄とゆっくりワイン。。。と思っていたら甥っ子が台風で遅番が中止になり早く帰れたと言って

やってきた。 風が吹く中 デッキでおしゃべり。

ご近所さんも台風で窓は閉めてあったでしょうし、時間ずれずれで、変な感じでしたが会えて良かったです。

お盆も中止にしていたんで主人には申し訳なかったけど、気持ちよく準備してくれ感謝です。

3年前に兄のお葬式で会ったっきりで、さだのりを偲び、最後 うるうる

今度は いつ会えるカナ。

早くコロナが収束して欲しいです。

ひなこの新たな一面が見れたのも収穫です







posted by 新谷建設 at 11:07| 福岡 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする