2019年02月26日

カレーライス

kikukoです。

昨日はN筑高校でした。

午前中、個人の決算書を仕上げて、会計事務所に渡しホッ

数字出すまでが一苦労ザンス。

お昼にバタバタ買い物に行き、カレーの準備。

煮込みながら、着物に着替えて。。。

意外と、この時期やる事が多いので頭が疲れてます。

お稽古が終わり家に戻り夕食の準備。

昨日はカレーと豆腐のステーキ。

準備し始めると皆、ボチボチ帰宅。

次男・主人・長女がひょっこり立ち寄り、長男。

長女が、カレーを作る予定だったとか、一人らしく食べて行ったらと家で食事。

長男、帰宅。。。カレー! 

カレーが食べたかったらしい。

そう言って貰えると、バタバタ忙しくても気持があがります。

先週の金曜日は次男の友達が、二人遊びに来ていました。

自分達で何でもするからお母さんは、なんもせんで良いよという次男。

金曜日、お茶の稽古から戻り疲れて、ボーッと飲んでいる時、突然家にやって来た。

????外で飲むはずでは? 一旦荷物を置いて焼きとり屋さんへ、朝ご飯はいると言っていたんで朝ご飯は豚汁。

まぁまぁ皆、食欲あり。  昼間は遊びに出かけ夜は家飲み。

結局、夕食の準備。。。。適当に炭火焼きでしたが、そうなると私の居場所なし。。。

台所でいつもぼんやりTV見るもんで、外でワイワイガヤガヤしている横でドラマ。

結局、一緒に飲みましたけど

おばさんを皆 相手してくれました。皆 いいところに就職っが決まり本当に良かったです。

なにより大学が楽しかったそうです。剣道部の様子も感じ取られ良かった。

ひとしきり、おしゃべりした後は、近所のスナックに主人の飲み会に合流。

昔なら何て事ない、飲み会ですが・・・最近。 本当に疲れがドッと来ます。

若い子と話すと楽しいんだけどね。 体力がついていきまへん

この時期、仕事に追われるから仕方ない。。。

こんな時、カレーは本当に有難い。

疲れていても食欲そそるし、簡単だし

喜んでくれると尚更です。

posted by 新谷建設 at 11:19| 福岡 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月22日

HIROKOの秘伝のタレ

kikukoです。

昨日、友達から教えて貰ったレシピで焼き肉のたれを大量につくりました。

作るきっかけは、婿殿のお母さんが昔は焼き肉のタレも作っていましたと話されたのをきっかけに

もしや友達が作っていたタレでは?と

翌日、友達にメール。。。レシピを教わりました。

婿殿のお母様のレシピは災害で流されてしまったそうです。。。

家の味まで流されるって・・・悲しい。

婿殿に味見をして貰い、同じものか確かめて貰わねば!

が・・・・出来上がりの量も凄いけど、材料も、なかなかの材料。

醤油、味噌、酒、みりん、酢、砂糖、りんご、玉ねぎ ニンニク、生姜.etc。。。

作る 勇気がいりました

昨日、お昼の食事の片手間にと思ったら、甘かった。準備するにも結構大変。

分量計ったり、剥いたり、ミキサーにかけたり。結局 どはまりで作り始め、煮込んで出来上がり。

出来上がり2升以上はありましたね。 貰う時は何も考えず頂いておりました。

昨日の夕食は焼き肉。

娘にメールして帰りに取りに、おいでと伝えて、準備。

焼き肉をタレで炒めて、海苔巻きの具材に入れ韓国風。

巻き寿司が苦手なもんで、ボロボロの巻き寿司完成。

焼き肉と海苔巻きが夕食でした。

遅くに帰ってきた、主人の一言。

昔 食べた味だと。。。。懐かしい・・うまいと。。。

それは、 弘子に貰ったタレの味です。

弘子のレシピですと

覚えているもんやね。 

材料が材料なもんで、万能タレです。

少し甘めなんで辛さを調整すれば、バッチリ。今日は、から揚げの下味と、牛そぼろの味付けに使用。

2升なんて、直ぐ無くなるね。

なによりも手作り最高

秘伝のタレのレシピ 有難とね

posted by 新谷建設 at 15:40| 福岡 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月08日

リメイク料理

kikukoです。

朝のチョイ早起きも随分と慣れてきました。

お弁当も、初日に比べると随分手際が良くなってきて、前日の残りのリメイクもチャッチャと出来るようになって来ました。

空になった弁当箱を見るのが、楽しみです。

昨日は、お茶の稽古と思い、お昼から夕食の準備。

野郎共が、簡単に食べれるメニュー。

鍋。。。出汁をとり野菜をカットし盛り付け。鳥ミンチに野菜を刻んで団子。

それと前日に、冷蔵庫にやや水分が抜けたリンゴがあったのでリンゴと玉ねぎでタレを作っていたら

まさかの不評。。。焼き肉に合わないとの事。

勿体ないので、カレーに入れリメイク。

朝は、親子丼のたれが勿体ないので、鳥肉のもも身を糸で縛り鳥肉のタレ焼き。

作る量が増えると調味料も馬鹿にならないので、少しでも節約の為リメイク。

面倒だけど達成感があります。

頭を使った感がありますね。

料理は相当、頭を使います。。。年をとっても、頑張ってやらないとと思いますね。

今朝のお弁当。

息子二人お弁当2.jpeg


息子二人弁当.jpeg

ミンチの残りを揚げてミンチボール。

鍋の残りの、野菜炒め。

食べる方は、またかよ カモ

今朝はカレーが残っていたんで朝食も楽チン。

週末の弁当なしが待ちどうしいです。

男の子がいると、どうしても肉に偏るので、一緒に食べて太らないようにしないと。。。

ちなみに昨日はお稽古に行くと、まさかのお休みの日でした

お昼のバタバタは何だったんだろう。。。

相変わらず確認不足です。

・・・他の方も行ったらしい




posted by 新谷建設 at 10:49| 福岡 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月07日

野菜メニュー

kikukoです。

今週から、次男君は入社前にアルバイト。

朝5時半に起きて、息子達の弁当作りと朝食の準備。

引っ越しの荷物が、玄関からお座敷にかけてドサッと。

仕事の合間に荷物の整理。。。台所用品は後輩に譲ってきており、殆ど次男君の衣類。

シャツ類をクリーニングに出したり、靴洗ったり。。。

当の本人も慣れない環境でクタクタなもんで、結局お母ちゃんが片つける羽目になり、ウンザリ。

お弁当も、今まで友梨絵と悟。 友梨絵と勇己のパターンで息子二人のパターンはなし。

勇己と主人の時も主人は、そこまで量を入れる必要がないんで軽め。

ここ数日、凄い勢いで冷蔵庫が底をつくんです。

お弁当が1つ増え、詰める時間もかかるし、なんと言っても食事が皆バラバラの時間帯。

朝は長男、次男が大体同じ時間に食べ、そこから姑を起こして主人と私と母が食べる。

夕方は母と次男がズレズレに食べ始め、主人がその後食べ、遅れて長男。

慣れない

買い物も、あちこち回らないといけないし。。。

一応 お気に入りの食材があるもんで、毎日1件2件買い物のはしご。

疲れる。。。牛乳など飲みもの購入したら最悪。重いのよね。

たまに、買い物に行かない日を決めて、冷蔵庫の中にあるもんで整理を兼ねて調理。

昨日のメニュー。。。お弁当の残りの鳥のそぼろを使ってマーボー茄子。

夕食用も兼ねて大量に作ったポテサラ。

弁当の残りの冶部煮のカレー味に豆腐を入れリメイク。

ほうれんそうのおひたし。 

・・・・ここまでは朝の残り。 

とにかく朝のうちに多めに何でも作り置き。

まともに作ったのが蓮根を摩り下ろしてネギを刻んで小判型にモチモチに焼いた蓮根餅。野菜サラダ。

・・・・充分あるハズ。

次男君が7時前に帰って来たんで、炊きたてのご飯をよそおい準備すると

ご飯に合うおかずが、ないらしい

・・・・たまたま帰りに寄っていた長女。。え〜! 贅沢と。。

お母ちゃんも、そう思います。

結局 今日のお弁当用の鳥肉を焼いた

・・・しかも夜は白ご飯は要らないそうです

主人が戻り、長男が戻り。。。長男君 蓮根餅に感激、うまし!

・・・兄弟でも大違いです。

感謝が足りないね。

長男は5年間は仕事が終わりクタクタで食事を買って帰ったり、食べに行ったり、たまに時間がある時は作ったり。

洗濯も夜したりと・・・座れば出てくる食事に感謝。

次男君、母親がやって当り前。。。。カナ

岡山で過ごした4年間は何だったの?

・・・でも 早めに準備して出勤して行く姿を見ると、外では気を使ってやってんだろなと。。。。

昨日も9時には就寝。

慣れるまでは暫くかかりますね。 

お互い。。。。

親もサポート頑張らねば!





posted by 新谷建設 at 11:07| 福岡 🌁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年02月01日

家族が増える

kikukoです。

昨日は初釜のお手伝い。

朝から準備して復習していると。。。ピンポーン。

郵便局から着払いで荷物がドサッ???

次男が荷物を送っていて。。。引っ越し業者に頼んでいるハズなのに。。。

電話すると、決まった量だけで後は受けつけんかったらしい。。なんなの?

そんで急に昨日 帰省してきました

2階の次男の部屋に着物を広げ使っていたんで急いで片つけ。

主人と長男だけと思っていたんで、軽めの夕食を準備していたんで鍋に変更。

朝 ポテサラとこんにゃくなど煮て、ほうれんそうもクルミ和えにしていたんで充分だろうと思って初釜に

初釜のお手伝い。

お手前が 前茶と炭手前と薄茶。。。。

よばなし 2.jpeg

炭手前が最近していなかったんで、シュミレーションと本を読んで復習。

・・・・チーン。

先生が突然。台目棚だったんで急遽。羽根 香合でしましょうと。。。。

順番が変わるッス

道具の位置が変わるんです。。。。しかも台目棚で稽古したことなし!

せんせ〜い。。。これも稽古の一環。。。仕方ない。

只 緊張がなくなってきた。。間違っても平気でやり直す度胸がついてきた。

随分と進歩いたしました。 あがり症の、緊張し〜だったのに。。。。

ニコニコの薄笑いまで出来るようになった。 プッ

随分と間違いが多かったな〜。。。

クタクタで家に戻ると。。。子供が揃っていた。

娘も偶然来ていた。 次男もお昼に帰宅。 長男は仕事から。 主人も夕方の打ち合わせが終わりほろ酔い。

・・・・ところが 既にポテサラなし

????沢山作ってたよねと尋ねると。次男がお昼に戻ってきて、お昼御飯から夕食にかけて食べつくしたらしい。

主人と二人。。ほぼ鍋のスープが夕食でしたね

今月から一人増えるだけで気が重くなります。

一度 楽を覚えると身体が慣れるまで暫く掛るんですよね。

長男の弁当を久しぶりに作り始めたのも中々慣れず5時起き。

最近は6時起きですが、お弁当も朝食の量も増えるんで、また5時起きが始まります。

・・・・いつまで弁当作りがあるんだろう

早く結婚しておくれ


posted by 新谷建設 at 10:28| 福岡 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする