利休忌

ｋｉｋｕｋｏです。

昨日は利休忌のお茶会で朝５時に起きて着物に着替えて大宰府まで

５時に起きたのに家の事は出来ずほったらかし状態。

８時１５分受付に少し遅れて到着。　順番は６４番。　皆さん早いんです。

９時から読経が始まり　その後路地廻りし、利休像の拝見。

お茶を頂いて　廻り花。茶カフキと丸一日の正座。

途中３０分の食事休憩はあるものの足は限界でしたね。

平日の茶会は仕事もあるので中々参加できませんが、いい勉強になりました。

夕方急いで買い物して家に戻ると・・・・朝ホットプレートでドーンと作っていた瓦焼きそばはそのまま

出来合いの食材だけ置いて、木曜日の稽古。　

あさから夜まで。。。着物着たままで身体は激疲れでした。

水曜日にアパートの草が相当成長しており主人が事務所にいる間草取り。

ごみ袋に１０袋草取りして事務所に戻ると。。。久留米市の抜き打ち調査。

頭は疲れて回らぬまま、書類の提出。。。。年に一度、契約監理から書類がチャンとあるかや社会保険にキチンと入っているか

賃金台帳は出勤簿をつけているかなどの調査です。　毎年この時期なんですよね。

身も心も疲れ　翌日の茶道館

草取りで身体が痛いのと正座が重なり・・・・朝から激痛です。

６月は講習会でお茶会があり先生の担当なんで同じように他の生徒さんの前で軸飾りは花所望の茶事があります。

教授者講習会なんで皆さん資格を持った方の前での茶事。。。。

教授者は持った生徒は限られているんで必然と出ないといけないんですが・・・・・緊張が半端ない私。

どうなるのものやら・・・・考えただけでユウツです。

その前に少し体重を落とさないと正座がとてもじゃないけど辛い。

１時間チョイの茶カフキもモジモジ。途中こむらかえりで足はジンジンするし・・・

ずっと正座している方が殆どで、まだまだ修行が足りていないと反省です。

せめて１時間はチャンと正座が出来ないと駄目だね。

・・・疲れが取れぬ１週間です

昔の職場

ｋｉｋｕｋｏです。

土曜日　懐かしの昔の職場のお友達とランチ

美和子の結婚式以来だから本当にウン十年ぶり。

博多駅で待ち合わせ。

出る前は茶色のシャツに黒のスカートで行く準備。

これじゃ見つからないかもと思い黄色のシャツに替えてＪＲへ

時間より３０分早く着いたら向こうも３０分前に到着。

すぐに見つけてくれました。

お互い会うなり”　キャー”と　女学生のようにはしゃぎました

くうてんでお食事。

スペイン料理を指で指しながら口では中華に行こうと言っていたらしい

相変わらずやねと言われつつ喋りまくり。

食事が終わって二人で買い物ぶらり。

３０年近く会ってなくても直ぐその頃に戻りました

うちのブログも見てるらしい。　よく料理してるねと言われ

結婚する前、私が豚の固まりをタコ糸でしばり豚の紅茶煮を作ってあげ、それに感動したらしく。。。

全く記憶がないけど、そんな昔から紅茶煮を作っていたんだと自分に感心

私の知っている職場の方の話題を聞いて爆笑。

他人の話で盛り上がるという相変わらずの性格。。。。ただお互いやっぱり根は真面目と思いましたね。

資格も取り今や課長補佐。　働き方改革で女性で昇進したそうです。　やるや〜ん。

いい一日でした。　子育てしながら仕事続けるの大変だったと思います。

ご主人のサポートも相当あったようですがやっぱ子育ても家事も女性の仕事じゃないもんね。

互いに支えあうのが家庭だと思います。。。。新谷家も昔とは随分違いますよ〜。

随分　主人が家の事手伝ってくれるようになりましたね。進化してくれてます。　心の余裕やね

日曜日は姑の部屋の掃除。

段々年とともに掃除が苦手になってきたようで、片つける気満々の私と主人に対しため息ばかりの姑ちゃん。。。。

容赦なくポイポイ捨て、衣替え終了。

洗濯も一日中回してバンバン掃除。　悟の洗濯機もあるもんで２台でお洗濯。

その間　主人はキッチンの炬燵を片つけ、あじろを敷いてくれ、流しの掃除

私が母の部屋の掃除をしているんで、他の部分の掃除。　掃除しながらデッキで炭焼きの準備。

掃除が終わった後は二人でチビチビ飲み始めました。

日曜日の昼から飲むワインの美味しいこと。。。。

のんびり庭をみながら炭焼き。

贅沢

主人の方が先にダウンしたんで、その後　飲みながら掃除。　まだ飲むんかい状態。

雑巾がけしながらワイン飲んでいたら　丁度長男が帰宅。

長男もお友達とＢＢＱ。　疲れて帰ってきておりましたが酔っ払いのかあちゃんに強引に誘われ、長男とそのお友達１名が餌食に

２時から９時まで。。。。

顔。身体。。。パンパンに浮腫んでます

きびなごの南蛮漬け

kikukoです。

昨日はいつものお茶の稽古。

木曜日は大体。焼き肉か漬けこみ料理か鍋。

準備だけしておくと適当に食べてくれています。　水曜日の夜にひと固まり１０００円で購入した肉を低温ロースト。

アルミホイルで包んで一晩ねかせ薄切りスライスにして盛り合わせる。

肉を購入した時、出来合いのワカサギの南蛮漬けが急に食べたくなったんで購入して食卓に出すと、長男がこれお母さんが作った？と

ちがうよ。ゆめタウンで作ったものよと答えると意外や南蛮漬けが好きらしい。

肉好きとばかり思っておりました。

と言う事で簡単レシピ

らっきょうを漬けた酢で何番漬けを作ります。

お茶のお仲間の某高校の家庭科の先生に教えた頂いたんです

新谷さん　らっきょうは家で漬けてるね？と聞かれ毎年漬けるけどタルタルに入れるくらいで余りますと話したら漬け汁が

何番漬けにもってこいとの事。

酢も砂糖も塩も唐辛子も入っているし、なによりらっきょうのエキスが溶け込んでいるので、何日漬けこみました？みたいなお味に仕上がりました。



きびなごをジャンジャン揚げて、たまねぎのスライスと人参の千切りとピーマンの千切り。冷凍していた柚子を投入。

９時過ぎに家に戻ると、南蛮漬けが人気だったようです。

毎年、らっきょうの酢を捨てていましたが、今年から何番漬けの為に大量にらっきょを漬けなくては

夢

ｋｉｋｕｋｏです。

今日の夢。

亡くなった兄の夢でした。

最近　時々ふとした時に電話しそうになったりしては落ち込む日々。

あ〜死んだんだと現実に戻ります。

一昨日　実家に行くと家族はそれなりに普通の生活をしておりました。

安心もしたし、何よりも皆　社会人なんで私が心配するまでもないのよね。

昨日の夢では、固くなった身体をほぐすためにプールに一緒にいかない？と誘い

プールで浮き輪をつけては楽しそうに泳ぐ兄。

結果　固まった身体がほぐされ歩いていたという夢。

今頃・・・やっぱ歩いてるんだろうな

まぁ良い夢と言えばいい夢。

親の夢は殆ど見ないけど、兄弟は思いが違うようです。

現実では会えないけど夢でも会えるとやっぱ嬉しい。

夢ばかり見ててもね。現実は来月が決算。

今年は５年に１度の事務所の変更登記の申請もあるし。。。。意外と大変なのよね。

はよ仕事しろ！ってことだね

なめたけ

kikukoです。

金曜日・・・主人が沢山、えのき茸を貰ってきました。

刻んで冷凍保存という手もありますが、半分だけなめたけを作りました。



なめたけを適当に刻んで　醤油　みりん　酒　酢を入れ　暫く放置。

えのきから水分が沢山出てきます。

弱火で10分。水分がある程度なくなるまで煮詰め出来上がり。

酢を入れているので数日は保存可です。　しかも無添加で美味しい。

姑ちゃんがとろりんで食べやすいようでお気に入りなようです。

嫁っちゃんは刺し歯の隙間にえのきがチョロリと挟まるんで食べにくいです

今日は大根と和える予定

土曜日は事務所で飲み会。

久しぶりに参加いたしました。。。。日本酒をのんで1次会で私は帰宅。

男性陣はお姉ちゃんのいるお店へご機嫌に移動。

私はその後台所で爆睡。

土曜日は午前中ずっとお座敷を片つけし模様替えに没頭。

とにかく家の中で一番いい部屋が全く使われず勿体ない状態なんです。

飲み会も殆どキッチンのテーブルばかり。。。　年取ると座るのが面倒になるんですよね。

昔使っていたあじろを敷きソファーを置いて　なんとなく良い感じに。

あとは間接照明でも置いたら違った雰囲気で家飲みが出来ます

そんなで意外と疲れて爆睡。　長男と主人が3時頃もどり起こされやっと2階へ

昼まで酔いが抜けぬままグダグダ過ごして、午後は娘ちゃんと結婚式の衣装決め。

自分の時を思い出しましたね。母と二人で決めにいき母の幸せそうな顔が思い出されましたね。

私も昨日は良い一日でした。　久しぶりに娘とお出掛け。

元々　服の好みが似ているんでそうそう迷わず決めれましたが、新作が入ったらまた選び直しても

良いそうです。。。随分昔とは違うのね。

家に戻り夕食の支度してのんびりしていると主人が町内会の総会から戻り今から又飲み会に行くと。。。



一緒に行こうかと誘われましたがお断り

暫くするとお財布の中身が500円との事。。。。

渋々　スナックまで。。。。結局　2日連チャンでお酒飲み。。。

月曜日　朝から疲れてます

胃痛

kikukoです。

・・・・金曜日より胃痛に悩ませれています。

重曹が胃痛に良いらしいので飲むけど治りません。

原因・・・何だろ。

色んなものの飲み過ぎなのかも

コヒーも最近よく飲んでる。　やや濃いめを1日３．４杯。

お茶は毎日がぶ飲み。お茶も凄く濃い目。　週一のお稽古の時のお濃い茶なんか何杯も飲むもんね。

空腹の時　お茶はムカムカさえする。

胃を傷め過ぎているのかなぁ

心配事も沢山　。長女の事、長男の仕事、次男の就職。

健康が一番と言う割に心配するのよね。

土曜日は、毎年定番の　雛人形の片つけと兜の入れ替え。

今年もボチボチ一人で片つけ。　次男君の兜は今年は玄関に飾りました。

健やかにだけ願っていたあの頃が懐かしいです。

健やかといえば。

現在の私の歯の状況。

今日やっと型取り。　金曜日に調整。

来週　あたりチャンとした歯が出来るそうです。。。。長かったな〜・

麺類なんかやわらかいので食べやすいと思うでしょ？

・・・・麺類が一番食べにくかったですね、前歯で噛み切れないんです。

唇で潰す感じ。。。本当に情けないです

しゃべっていても歯に唇がうまくあたらないんでロレツが回らない感じ。

一日中　酔っぱらいが喋っている感じです。　本当に酔っている時は相当飲んだくれた感じになります。

・・・・・こんな状況も今月でおさらばです。ﾁﾄ嬉しいです

26日の利休忌のお茶会の抽選もあたった事だし。早く胃と歯を治して万全にならなきゃ！

お花見

ｋｉｋｋｏです。

土曜日は事務所のお花見でした。

年度末工事で現場はずっと忙しく、花見の日程がなかなか決まらず、しかも暖かい気候で

桜は満開。

大慌てで土曜日に決まり業者さんに連絡。　行事も皆さん重なっていたと思います。

来年は早めに日程だけは決めないとね。

今年は人数もそこまで多くなく27人。と報告。

池末君と悟にお任せ。　料理はわたくし担当。

悟は仕出しをとるからいいよと言いますが、同じ予算なら作った方が早いもんね。

ボチボチメニューを考えながら、いつもの豚汁とスジ肉の肉吸いは決定。

結果。買い物しながらメニューが決まるという

毎年サラダを作るけど男の人は中々取り分けてまでサラダなど食べないのよね。

容器に一人分ずつ野菜と燻製煮玉子。　半熟に仕上げる為なんども時間を計りやっと

いい時間を見つけました。半熟をそのまま、お出汁と醤油で味付けした容器に一晩染み込ませ

1時間　燻製



燻製の時間がやや短めでした。　ほんのり燻製だったようです。

野菜は50度あらいで消毒。　とにかく素人が作るもんで食中毒出さんようにが一番です。

50度洗いしたもんでラディッシュが何故か苦かった。これもこれからの反省です。



せせりの焼き鳥。　最初小さく切って串に刺していたらなかなか形が悪くなるので

そのまま切らずに刺しては串をぐるっと回しては又刺すという感じ。

段々　手くってきて意外と良い感じに出来上がりました。これもフライパンで焼いていたら

串の根元まで火が通らないのでバットに焼いた後ズラリと並べて串が焦げないようにアルミを

串の部分にのっけて一気にオーブンで仕上げてタレを絡ませました。

段々大人数の料理も早く出来るようになってきたかな。

最後に出汁巻き卵焼きを作る予定でしたが、こちらも完全に火が通るようにキッシュに急遽変更。



年配の方にはどうかなと思いましたが、たまにはいいかも。

他にお弁当屋さんにステーキ弁当を注文していたんで、皆さんなかなかお腹一杯になったそうです。

包丁で2日間。スジ肉切ったり野菜切ったりでこわったようです。

大変とは思わなかったけど、意外と肩にきとりました

昔はこんなんを50人分も作っていたかと思うと驚きです。

でもお弁当を注文してくれるだけで心の余裕がでて安心でした

主人や、悟の意見を聞くと中々手を伸ばしてまで取らないらしい。

・・・来年は一人ずつのオードブルセットにでもしようかな。。。

日曜日は長男君の現場の新築祝いで長男君は連チャン。引き渡しが終わると一段落です。

軽トラの新車の納車も日曜日。　日にちがとてもよい日だったようです。

主人と成田山にお祓いに行き。その後はダラリ。。。

久しぶりに昼寝をしたような。。。。

今日から新年度！

さ〜頑張ろう！