2019年07月18日

失敗

kikukoです。

最近、細かく家計簿を付けるようにしました。

家計簿は結婚してからずっとつけているけど、今までは大まかに、どこどこのお店でいくら支払ったかのみ。

振り返る事もしない。

出ていくものは仕方ないで終わっていて・・・これじゃどんぶり勘定と同じと思い

ボチボチノートに日記がてら記入。

数日溜めると悲惨です。

うちの出費は食費と保険料が家計を圧迫している。

学費は終わったものの・・・先行きが心配です。

食費をどうにか抑えねければと思いつつも、男子弁当に朝食、夕食となるとやはり出費が多い。

まとめ買いしてもすぐ使い果たし2日毎に買い物。

これが原因のような気もする。余計なものも購入してしまうし。。。

娘に、台所の調味料が多すぎると指摘。

すぐ新しいものに目が行き。ポン酢だけでも数種類、ドレッシングも多々。

醤油も数種類。。。沖縄の塩 岡山の塩 ハーブ塩 塩、砂糖までも無駄買いが多い。

兎に角 食事の準備にかける労力と食品ロスと無駄をなくそうと思い。まとめて下ごしらえとお弁当のおかずを少しずつ外して

調理。。。

主人が昨日はいなかったので、皆が帰って来るまでに調理。合間に夕飯の支度。

昨日は、チキン南蛮とハムカツ。。。高カロリーレシピです

ハムカツ作りながら、お弁当用のエビフライを仕込んで。

唐揚げの下味付けながら、チキン南蛮の準備して。。。。。

鍋もフルに使っていたら・・・南蛮たれに卵液入れて・・・鳥ムネ身を入れて

小麦粉に卵だったのに

もうどうしようもない。。。。南蛮は中止。甘酢に卵液で味付けした鳥ムネ身。。。

焼いてみた。。。どうしようもないドロドロした世にも不気味な一品になりましたwa

翌日用のイカを薄味で煮込んで、サラダを作り。皆の帰宅を待ち

申し訳けなく失敗作を食べてもらい。。。

珍しい事もあるねと一言。 

文句も言わず見た目の悪い鳥の甘酢焼きを食べてもらいました。。。

あとで、甘酢で炒めてあんかけにすればよかったと。。。。

慌てて調理するもんじゃないね。

しかも、今朝のお弁当のエビフライ。。。小分けして冷凍していなかったんでガチガチにくっついて非常に調理しずらかったwa。

最近、おかずの作り置きをしていなかったんで鈍ってます

昨日の仕込み。

豚の紅茶煮。 スジ煮込み。鳥のハーブオイル漬け。 手羽先のしょうゆ漬け。

間に魚を購入予定。

今週・・・これで乗り切ろう。。。。

・・・・いつまで続くことやら
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2019年07月16日

スパイスカレー

KIKUKOです。

連休も終わりました。

今週のお茶の稽古に行くと、高校の茶道も8月のお稽古もお休みです。

たまに休みになると嬉しい。

意外と出るのになんやかんや準備が必要で時間も取られてバタバタで1週間が終わる感じです。

稽古事がないと時間に縛られないのが良い

土曜日は、長男も主人も夜ご飯がいらないという事ですが・・・次男がいるのでボチボチ日曜日もゆっくり出来るよう

カレー作り。

前回のカレー作りと全く違うビーフカレー。

クミンをじっくり炒めて玉ねぎセロリ、ニンニク、ショウガをきつね色になるまで1時間ほど炒めて

ルー作り。前回よりスパイスを増やして、うちの家族に合うスパイスを投入。

トマトなど入れてじっくり煮込んで出来上がり。

出来たころ・・・次男君からライン。

飲み会が入った模様。

カレーだと翌日も食べれるので まぁいいか


スパイスカレー.jpeg

日曜日 長男のアパートにお泊りの友達もお昼ご飯にカレーを食べに来てくれました

好評でしたwa。

なかなかカレー作りが楽しい。

自分で育てている感じがしますね。

飲んだ後のカレーはデトックスにもいいらしい。

特にライスにはターメリックを入れて炊いたんで、肝臓にもいいと思います。

小麦粉も一切使っていないので胃にもたれず食べれます。

大鍋に作ったカレーもあっという間に無くなりました。

最終的には鍋を洗うかのようにスープに変身です。

暑い夏のおススメです。

ハマりも暫く続きそうです。

飽きるのも早いけど。。。。

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2019年07月11日

スープカレー

kikukoです。

先週 日曜日 吉井町にスープカレー禅がオープンいたしました。

tennai.jpeg

工事用のカメラで撮ってないのと他の方がいらっしゃり写真がうまく取れませんでした。

また チャンとした写真はアップいたします。

土曜日がプレオープンでお祝いに行きました。

現場担当の池松君と主人と私の3人。

メニューは主人にお任せし、辛いのが苦手なので、やや甘口を選んでもらいました。

スープカレーって久留米ではあまりないですよね。 多分。。。

北海道のイメージがありますね。

家で作るスープカレーは前日の残りのカレーにベーコンやら何やら足して薄める。。。

まるで鍋を洗うかのような

主人はサラサラのカレーが大好き。

ここ数年。暇さえあればスパイスをブレンドして自家製カレー粉でカレーを作っていた私。

本格的なスープカレーを食べた事がないので興味深々。

kare-.jpeg

品よく盛られた夏野菜。

産地にもこだわってあるそうですよ。

東峰村の棚田米。

ご飯が多いな〜と思っていましたが、カレーに小麦粉が入っていないので、お腹にスルスル入りました。

カレーはやや辛めでしたが、ご飯が甘いので口の中で合わさると丁度良かったです。

本当に美味しかった。 初めての味だった。

昨日は家でスープカレーに挑戦。

骨付き鳥で出汁を取りながら、もう一つの鍋に、ニンニク、ショウガ 玉ねぎ 人参 セロリをじっくり1時間炒め。

カレー粉投入。

カレー粉はクミン、ガラムマサラ、オールスパイス、 ターメリック、 チリペッパー コリアンダーの6種類。

炒めた野菜にカレー粉、トマトジュース 塩 砂糖を入れコトコト。

2時間ほどで作り、その間、冷凍クロワッサンを焼いて 皆の帰りを待ちました。

家族には好評でしたが、やはり、お店の味は出せませんでしたね。

何かが足りない。。。。

なんせスパイスの数が違う。

30種類も使ってあるしワインも丸ごと1本。。。贅沢なカレーです。

私なんか飲んじゃうもんね

胃の中でブレンドいたします。

お店の味は家では無理ですね。

手間もかかるし、贅沢な一品です。

忘れられない、もう一度食べたくなる味でした

美味しいものに出会え し・あ・わ・せ

スープカレー専門店 禅 

うきは市 吉井町です。

















posted by 新谷建設 at 16:17| 福岡 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月25日

ダイビングにチャレンジ

kikukoです。

週末は建築士会の九州大会で石垣島に同行してまいりました。

結果は残念ながら福岡は全国大会へは進む事が出来なかったようです。

沖縄の新聞に主人らしき姿が載った模様。

新聞.jpeg

金曜日に石垣に入り、バスで会場近くまで行き、夕方は福岡の建築士会の方々と食事。

女性の方が多く、直ぐに仲良くおしゃべり。ほぼB型で集まりでした。

皆 活躍されている姿を見ると羨ましい限りです

自分のやりたい事って何だったかな〜と。。。専業主婦から主人の仕事を手伝い、家の事を夢中でやり、子育てがやりがいだったけど

いざ子育てが終わると・・・ん〜と思うこともあるけど、やっぱ事務職も充実しているし家族のお手伝いすることにも充実しているカナ

これはこれでいい人生です

石垣に行く前に事務所の決算も終わり、気持ち良く気分転換が出来ました。

2日は建築士会の会場への送迎などして過ごして、最終日は小浜島へ移動してダイビングに挑戦。

海が元々怖くて、拒否していたけど、50過ぎて今まで経験しなかった事に挑戦してみるものいいかもと思いチャレンジ。

最初の30分くらいはインストラクターから潜る練習を受けました。船には8人乗船し4名がダイビング4名がシュノーケル。

インストラクターの要注意人物は私。。。50過ぎて経験なし。。。

最後に海にはいる順番でした。 入る早々に耳が痛くなり顔が痛くなり

こりゃ無理かもと思ったけど我慢。

どうにか皆についていきましたが、なぜか若いお姉ちゃんが行方不明。。。

多分、一度上にあがったのでは? 他人を気つかう余地もなく海を這うので精一杯。

そうこうしているとインストラクターはお姉ちゃんの肩をつかみ浮かないように引っ張ってありました。

新谷・・・おりこうさんに這う

緊張すると浮くらしい。。。ボンベさえ口から離さなければ大丈夫と口だけはガッツリ噛んで移動。

ダイビング2.jpeg

ダイビング1.jpeg

主人のそばから離れたら一大事と思いスイスイ泳ぎながらも何度も主人の顔に手が当たっていたらしい。

午後はシュノーケル。。。

サンゴがとっても綺麗。。。ヒレを足につけているもんでちょっと行くと船から離れ相当不安になりました。

他のカップルは仲良く移動してしているのに、私たちはそばにも寄らず海を移動。

午前中のダイビングで体力消耗している私はサッサと船に上がりました

意外と疲れるんです。。。

海に潜った時に顔全部が痛くなり、治療した歯が全部激痛でシュノーケルをかむ力が無くなって我慢の限界でした。

歯をもぎ取りたい状態

深海魚の目玉が飛び出る気持ちがよくわかる気分。

激痛は夕方まで続きました。

でも、やらなかった事に挑戦できた満足感は大きかったカナ

まだまだ出来る! 

今後の目標。

もう少し体力をつけねば! 老後の楽しみは半減だね





posted by 新谷建設 at 11:20| 福岡 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月12日

おからのポテサラ風

kikukoです。

風が気持ちのいい日です。

最近のはまりはおから。

乾燥おからをダイエット食材として食べる。

痩せるらしい。。。

ヨーグルトに混ぜて食べております。

月曜日は仕事して途中から高校の茶道に行き、家の事する暇なし。

朝 多めに作っていたハンバーグがあるんで副菜は出来合いのもの。

作ればいいんだけど、新入部員が5名入って来て、週末は茶道館にお家元が高校茶道の指導にこられるので

それに向けての指導。

3年もやっているのに、畳の入り方も悪く、お茶の飲み方もままならぬ状態。

・・・・やる気があるのかないのか

そんな中に新人5人。。神経が疲れる。

6時に終わり、片付けして買い物して戻ったのが7時。

皆 残り物をつまんでくれていました。

おからのツナサラダを購入してきたら、腹持ちもよく食べ応えあり。

好評でしたんで家でもチャレンジ。

おからサラダ.jpeg

乾燥おからに冷まし湯を入れツナ缶を油をきらずに投入。

きゅうりとためネギのスライスとコーン缶を入れ塩コショウ。お酢、しょうゆ、しっとりする為にヨーグルト。

マヨネーズで合えるだけ。簡単レシピでした。

チョイ失敗が無糖ヨーグルトがなかったんで、チョイ甘めのカップ入りのヨーグルトを入れたら。。。

あと味がなんとなく香料の味がしてチョイ失敗カナ?

おからを食べてはいるものの。。。。一向に痩せずです。

TVのコマーシャルのよう脂肪が古すぎて、燃焼しない模様。

フッ

何をしてもビクともしない脂肪と体重。

暫くは続けないと無理なのかも。。



posted by 新谷建設 at 13:31| 福岡 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月10日

棟上げ

kikukoです。

昨日は坂本邸の棟上げでした。

最近は、事務職オンリーで現場を見に行くことも、業者さんとの集まりも段々と参加しなくなってきていましたが

昨日は娘の嫁ぎ先の新築なので久しぶりにワクワク

2棟をスライドさせデッキでつなげる平屋の2世帯です。

設計はモチロン新谷です。

大きさがあるお家なので、前日にある程度作り上げるとのこの事。

いつもの土曜日の掃除を終わらせ、のんびり田主丸まで


耳納連山.jpeg

耳納連山がとても綺麗に見れるところです。

坂本棟上げ2.jpeg

裏側から撮った画像です。

棟上げは、昔 見に行きクレーンで揚げた材木が頭の上をブラブラ大工さんや現場員の上を行ったり来たりするのを見てから

怖くなり見に行かなくなりました。

国分の現場が最後。

20年ぶりくらいでしょうか。。。

やはり昨日もゾクゾク

段々形が出来てきて、クレーン車を道に誘導する悟を見て友梨絵が、何度も悟君!車からもうちょい離れんね!

離れて!とぼやく姉。。。笑う弟

母親の心配が伝わった事でしょう。。。常に男性陣から五月蠅いと言われますが、事故がいつ起きてもおかしくないのが

建築現場なんです。

坂本邸棟上げ.jpeg

あと片付けになってきたんで、中のごみを掃除しながら、娘にゴミを取っとかんと床下にゴミがある状態になるよと

伝えると・・・風でまたゴミが入ると。。。。

一体 親の職業はなんですか?と聞きたくなります。しかも自分がこれから住む家。


夕方は坂本家と業者さん総勢30名での上棟のお祝いでした。

挨拶は婿殿

立派な挨拶でした。 工事の安全を述べてくれ流石です。

九州北部豪雨から丸2年。

いまだに住む家の目途が立たない方も沢山おられる中、ご両親の再建への動きの速さ。

朝倉から離れるのも、どれだけの決断だった事か。

若い夫婦の仕事の拠点が久留米市全域になるので久留米市に土地を探して貰って感謝です。

娘の嫁ぎ先はどこでもいいと思っていたけど、やはりいざ嫁ぐとなると近くが有難いですね。

昨日は送迎担当だったんで家に戻り主人とお疲れさまの乾杯。

久しぶり現場を見て・・・夏休み工事をお父さんと私のペアでもう一回しようか?と(笑)


どの現場も事故がないように、ご安全に




posted by 新谷建設 at 10:40| 福岡 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月06日

トウモロコシのひげ

kikukoです。

決算で数字ばかり確認する毎日。

夕方は食事の用意して皆が帰って来るのを待ちながらウトウト

主人が戻って来て起こされ・・・凄い状態でソファーに沈んでました。

最近。家族から食事のカロリーと量を考えてと指摘ばかり。。。。

作る方はメニューを考えるだけで悩むのに。。。

夜は皆 炭水化物抜きなので朝炊いたご飯はビミューに余るし、ご飯を食べない分、おかずの量が半端ない。

最近は肉少々に、野菜メニュー。。。これはこれでとっても面倒

文句言われても作りますけどね。

朝 皆を送り出した後は本当にほっとします。

夜、飲み会が入ると嬉しくなるこの頃。

三人が重なると尚嬉しい

最近の料理の失敗。

トウモロコシを購入して、トウモロコシの髭がとっても綺麗だったんで、ネットで調べて髭の素揚げってのが出てきて

挑戦。

ひげ.jpeg

ものすごくまずかった。。。。

食感が悪い。。。。味もいまいち。

誰も食べませんでしたwa

カレーも不評で2度ほど失敗。

娘が、カレーを作っても中々 美味しくできないとぼやいていてカレーの失敗なんてある?

と笑っていたら・・・唐辛子がなかったんで入れなかったらやはりピリリとくるものがなく上手く出来なかったですね。

後からチリパウダーを入れても深みが出ない。

自分でも、いまいちと思っていたら、家族の反応も悪しでした。

忙しくなると、ついつい手抜きで焼くか煮るかお刺身で誤魔化すかの繰り返しです。

どうにか数字も見えてきたんで家の事もチャンとやらねば!










posted by 新谷建設 at 10:22| 福岡 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月03日

献杯

kikukoです。

土曜日の夜、娘から連絡。

雄心舘の娘の学年のご父兄が突然亡くなられとの事。

丁度、長男も横にいて、長男が長男の学年に連絡。

長男が入門した頃は、段々と入門者が増え大所帯となり、その頃の保護者会長さんが突然亡くなられたのです。

大所帯の保護者を上手くまとめられ、楽しいイベントも沢山計画され山口さんのお陰で随分楽しみました。

主人にあの頃が一番楽しかったねと。。。

ただひたすら子供との剣道生活を楽しんでいたと思います。

ご子息の洋平君とは、娘が同学年ですが、悟の方が一緒に試合に出ていて、週末は剣道で時間を共にする保護者。

これが何年も続くと、年は違いますが、会わない時間があってもすぐ昔話しに華が咲きます。

親類とも兄弟とも友達とも違う感覚です。

突然の連絡に皆、ボンヤリでした。

昨日のご子息の最後の挨拶で、落ちて亡くなられたと。。。

私の兄を思い出しました。

兄は脊損になり長い間、苦しみながらも家族の為に生きてくれましたが、突然、事故でなくなるのも

家族の心情はいかほどかと。。。

誰にでも今生のお別れはありますが、心の中には残っています。

心の中で生きていると思えるようになった50代。

30代。。。まだまだ、そうは思えなかったナ。

昨夜は山口パパに献杯でした。








posted by 新谷建設 at 14:47| 福岡 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年05月09日

グリンピースご飯

kikukoです。

今更ですが、今年のゴールデンウイークは長かったですね。

新谷・・・何をしていたのか。

要らない服の処分。

箪笥一竿分くらい処分。

さぞや綺麗になるかと思いきや・・・差ほど変わり映えせず。

台所の大掃除もしたかったが、出来ず。

結局・・・目に見える所をチョイチョイで終わり。

主人も休みがあるようでなかったかな。

いれば嫁に使われるもんで現場の方が良かったのかも。

草取りしたり。デッキでBBQしながら飲む。。。まったりとした休みでしたが、長すぎる。だらける。

休みの間に何度も作ったのがグリンピースご飯。

グリンピースご飯.jpeg

主人がグリンピースを沢山頂いてきたんで作りました。

いつもは多く頂いたら半分は冷凍しますが、ピースを先に塩茹でし、ご飯に昆布で出汁をとり味付けをし

炊きあがりにサッ混ぜ合わせたら、ピースの色も鮮やかで豆本来の味が引き立ち、かなりの上出来。

皆 おかわりをして食べてくれました。 食べ物って好き嫌いではなくて調理のしかたよねとシミジミ

調理の仕方と言えば。

6日は、お茶のお仲間の卒寿のお祝に日本料理屋さんでお食事。

90歳のお祝いに5名でお祝。

私が23歳で習い始めた頃の大先輩です。

姉のお友達のお母様でもあり、細かい、しきたりをこっそり教えて貰い、今思うと感謝しかないです。

ただ・・・皆さん御高齢で食が細く。 なぜか私の所に2人前みたいな状況

新谷も、もう50過ぎてます。。。そこまで胃腸が若くなにので食べ過ぎました。

もう少し私が好きなものだったらガッツリ食べれたかもね。

椀物に鯉こく。

椀物はお料理の中でも楽しみの一つ。何かな〜と開けると、鯉。

しかも品よく仕立てあるもんで、絶品まではいかず、なま臭さが口に残り残念。

天ぷらも、米粉と片栗粉の素揚げみたいなものが出てきて・・・硬い。

ゴリゴリの天ぷらでしたwa

メインのお魚は鯛。

こちらも小さい鯛を1匹焼いて 仕上げに醤油を刷毛でさっと香ばしくしてありましたが・・・

もし、私が料理人なら、包丁を真ん中に入れて中骨を取っておくね。

鯛は小骨が多いもんね。

祝の席で皆無言で、魚の骨取り

蟹たべるように無言でした

水菓子は大豆をこして固めてありました。

鯉こくなんか実家で食べていた物の方がうまし! 生姜と玉ねぎたっぷりのトロトロ

食事が終わった後の先生が用意されたお抹茶と主菓子の美味しい事。

胃が落ち着きました

食事より、会えた事に喜ばなくてはね。こんな事、思うくらいでは修行が足り取りませんね。

でも・・・皆さん、お元気で90歳でシャキーンとしてありました。

大宰府での崇敬者会館の席主も85歳で生き生きとしてありました。

こんな風に年を重ねられるなら、年取るのも怖くはないかなぁ。

自分の事は自分でやらねば!

ついつい、携帯の扱いなんか息子達に教えて貰ってるもんね。

家の片つけしていても、昔のように身体が捌けていないのが自分でも感じるんですよね。

昔はザーッと頑張れば家も直ぐ綺麗になって掃除した感が目に見えてわかっていたけど

今や、何処に時間費やしたんだろう状態だもんね。

掃除した感がないからゴールデンウイークも何していたかって感じがするんでしょう。

機敏に動かねば!








posted by 新谷建設 at 15:28| 福岡 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年05月08日

令和 スタート

kikukoです。

昨日は茶道館40周年 記念茶会でした。

今日からは全国大会です。 早朝より新幹線にて博多まで

受付を済ませてバスで移動。

11台のバスで4ケ所の茶席を移動します。 11台が時間を摺り合せて移動いたします。

私達は最初に茶道館、1席目でした。

次の天満宮の茶席では御家元も入られ、なんともラッキー

時間も余裕がありスムーズに進んで3席目文書館。

お道具を拝見し、庭の方を向きながら座っていると何やら段々私達の後ろに綺麗に整列

そのまま席入りすることになり・・・・

驚く事にお家元の宗匠が席入りされる並びに座る事に

8名座れるところに社中が6名・・・・チャッカリ座ってしまいました。

コ型に2列。。。。2列目に34名がズラリ。。。

心臓がバクバク。。。座らんどけば良かったとぼやいていたら、お隣に座ったBさんは御家元と一緒の席だと知らなかったらしい。

皆が見ていると思うと緊張。。。ひたすら緊張でした。

席主は天満宮の宮司様。。。。このような機会にはもう出会えませんね。

上皇后さまから拝領されたボンボニエールなどを香合として飾ってあり、しっかり真近で拝見させて頂きました。

移動まで少し時間があったので宝物殿へ

菅原道真公の文化財が展示。

礼和の元になった万葉集の写しも展示してありました。

万葉集.jpeg

礼和の書.jpeg

福岡に住んでいるのに、天満宮には年に何度も足を運んでお茶会にでているのに。。。。

知らない事満載。

戒壇院が最後のお席でしたがここも初めて。

他県の御寺や寺院を見る前にまずは福岡やね。

戒壇院では御朱印もありましたが、お金をバスに置いたままで頂く事が出来ず残念。

今度ゆっくり行かねば!

夕方6時からは祝賀会。 総勢750名での祝賀会で、全員がお着物。

見ごたえありです

新幹線の指定を取っていたんで途中で抜けて帰りましたが、家に戻ったのが10時近く。。。。

疲れました。。。いいスタートを切れた気持よさもありつつ、長い休み明けで余計に疲れましたね

元号も変わったし、グダグダせず頑張ろう! 気持入れ替えねば!

今月は決算だしね



posted by 新谷建設 at 10:38| 福岡 ☁| Comment(2) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする