2020年09月15日

針生姜の佃煮

kikukoです。

今日は火曜日。

月曜日は、何かとクタクタです。 昨日は部活。 1週空いての部活。

部員も増えていて、覚えた頃に、夏休みが入ったり、台風で休みになったりで、なかなか完全に覚えるまで行かず終わっています。

先輩達が、覚えてくれたら、かなり楽なんですが、こればかりは休みが入るもんで、どうしようもない状況です。

面白味も、感じてもらわないと続かないので、昨日は略点前。

2時間で9人が、お点前をして掃除までするには、時間が厳しいので、お菓子は先に食べて貰って、2人並んでのお点前。

別々の所に釜を準備すると、片方が抜けがちになるので並ばせてのお点前。

意外といい感じに。どちらが間違っているかよくわかり1時間半でどうにか終了。

問題は・・・久しぶりの略手前だったんで、どうも嘘を教えたかも

次回、勉強せねば。

昨日は支払いの準備もあり、夜は夜で手の掛かる天ぷらを準備していたんで、ぐったりでした。

食事が終わると、片付けと玄米の仕込み。

次男君に玄米に替えて欲しいと言われ、今までは玄米は食べれなかったのに。。。。。

今なら食べれるかもと。 急にです。 主人も玄米でいいとの事。

健康に良いので一昨日から玄米ご飯。 一日目は圧力鍋で炊いた。水分を米の倍にして長めに炊いて、やや水分多め。

お弁当は白米より玄米の方が美味しかったらしい。

娘が昨日やってきて、なんでライスポットで炊かない?と 

玄米炊ける???とレシピ本見るとチャンと機能がついていた。

玄米は水に浸水させる手間がかかるけど、そこそこ失敗なく炊けてモチモチで美味い。

圧力鍋のように、くっついていなくてよく 今日は楽チンでした。

玄米ご飯によく合うのが生姜の佃煮。

金曜日に何気に作ったら、大好評。 小鍋で、まぁまぁたっぷり作ったら、あっという間に完売。

土曜日に大鍋で大量に作りました。 

生姜の佃煮.jpeg

針生姜。 醤油、味醂 砂糖。昆布だし。 汁気が無くなるまで強火で一気に仕上げます。チョー簡単です

食べる分だけタッパーに入れて、残りは薄く保存袋にシート状にして冷凍。

毎日 皆 大量に生姜の佃煮を食べてます。

しかも便利。 冷奴に乗せたり、煮物に入れたり。 朝のお弁当作りにも大活躍。

冷凍するまでもなさそうです。

玄米で、少しでも痩せるといいのですが、佃煮のおかげで、食欲倍増です

今日は、真面目に溜まったお仕事をせねば!


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2020年09月08日

ジャバラポテト

kikukoです。

台風が抜けていき、安堵いたします

今日は不燃物のゴミ出し日。

毎晩 ワインを飲む私。

2週間に1度のゴミ出し日はお恥ずかし限り。。。

ご近所さんが出す前にビニール袋にドサッと抱えてイソイソと収集場所へ

今回は、やや少なめでした

先日 兄がお土産に持ってきてくれたワインが濃ゆくて美味しかった。

調べると日本では購入できないようです。(兄もそう言っていた。)

カリフォルニアワインでオールドワイン。激うま しかも普段は1000円以下のワインを飲んでいるもんで

ハッピー

あまりに私が飲むもんで驚いてました。 シャンパンに始まり4本。

殆ど 私と主人。 お座敷にウイスキーとワインを立てるラックにはお酒がずらり。

兄があきれていました。 ほどほどにと。。。

下の兄は飲めないので、毎度、飲みすぎるな!と叱られておりましたね。

今回の台風の準備でも まず私が購入に走ったのはビール。

何もすることないんでお酒でもと思い

そうこうしていると・・・主人もお酒購入 ウケル

考えることは同じ。 台風が来る中 無事を思いながら、飲んでいる二人が怖い気もします。

最近のおつまみ。

次男君に教えてもらった ジャバラポテト。

ジャガイモを側面を切り落とし 割りばしを置いて 縦に切れ目を入れる さかさまにして斜めに切れ目。

小麦粉をまぶして 油でじっくり揚げる。

揚げ終わっらコンソメにパセリ。

うまし!

ジャバラポテト.jpeg

お弁当のおかずが少ない時も、作ったりしています。

大量に作って 残ったら 夜は ジャーマンポテト。

昨日は 明太子にクリームチーズ入り

ボリュームがあり満腹になります。 
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2020年09月07日

炙り

kikukoです。

台風・・・かなりやばいコースで心配でしたが、新谷家 現場等は無事でした。

昨日は朝から台風の準備。

デッキのテーブルに椅子を入れて連結させ、トラロープで縛ったり、2階の窓の養生をしたりでした。

(ほとんど要は主人)

アパートも学生の一人暮らしが多いので、ベランダの清掃と窓のクレセントかキッチリ閉めるようにと張り紙を主人が作成。

やる事は沢山でした。

私は、食料品の買い出し。鶏肉のメガ盛りに豚肉のメガ盛り購入。

鶏肉は唐揚げ用に下味。 豚肉も焼き肉のタレに漬け込む。

お米もあるし、素麺やラーメンの乾物もあるしね。 台風の準備で終われる中 土曜日は

次男君は24歳の誕生日。

ケーキはシュートケーキを4個購入。

数字のローソクも購入。 

帰宅すると、会社の社長からケーキをお祝いに頂いてきておりました。

25ローソク.jpeg

その日は会社のケーキでお祝い。 25歳のローソク。

・・・・本当は24歳でした。 数字だったもんでどうしようもなく、そのまま

来年 また使おう

もう子供の年齢まで覚えれなくなりましたね

お刺身も大きなお魚を買えば良かったけど余るかもと思い。

イサキと甘鯛の小ぶりを3枚に下ろしてもらい。

家で炙り

ずっと購入したかった 炙り用のバーナーを購入。

カレーをチーズのっけて炙ったり、大活躍。

炙りカレー.jpeg

お刺身もワンランクアップ。 ささやかに炙りのバースデー

バーナーが中々の勢いで炎が出るのが難点です (怖すぎる)

posted by 新谷建設 at 15:04| 福岡 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年09月04日

ボス

kikukoです。

一昨日 私の兄が急に横浜から墓参りに来ました。

来月が実家の母の7回忌になります。

兄が亡くなったので、気をつかってか新谷家に泊まることに。

コロナの状況が状況なので、密にならないよう時間をずらしての親類との再会。

台風の影響で夕方着の予定が11時の飛行機に変更。 ボチボチ準備していた私は猛スピードで準備。

デッキで炭焼きの予定だったんで、肉の準備。 ポテサラ。 栗と豚肉の中華おこわ。

気温も高いので色々と作らずです。 

台所の掃除とデッキの片付けと猛スピード。 どうにか間に合った。

娘は早めにやってきた。 ひなこちゃんとの初対面。

その後 姪っ子が男の子3人連れてやってきた。

上が小学2年生 2番目が3歳。 下が1歳半。 もうテンヤワンヤ。

やっと離乳食が終わった響生がモグモグ

何食べてるの?と見ると、牛タンを口に

うちの主人にあ〜んと肉を所望したらしく主人もひなこより大きいので,なんでもOKと思い。お肉を与えていた。

ひっかかるといけないので出しなさい。と言うと 響生一言・・・よかっ!と逃げて行き 牛タンの味を堪能。

(主人 私に注意される。)

ひなこを小学2年生の快人が抱っこすると どうも焼きもちを焼いたらしく ひなこに近寄る響生。

ほっぺをムギューとされ、怒るひなこ。 大人の中で、大事に大事にされてばかりの ひなこ。

やさしくしたいけど、力加減のわからない、1歳半児。

ひなこ シャーッと猫のように威嚇して響生の襟をつかみ 猫パンチ。

やられる響生。 

響生が近くに来ただけで シャーッと威嚇。 可愛がるつもりなのに困惑しておりました。

3月31日生まれで、学年では最後のひなこ。 同じ学年の子は走りまわっている子もいるんで、やや心配もあります。

普段は穏やかでビビりですが、気性は,おばば様のキッコばあやの血筋でしたWA。

あの気性なら大丈夫です。

ボス感漂う 3月生まれのひなちゃんです

ひなこサングラス.jpeg


子供組は早めに帰宅。

布団の準備をして 兄とゆっくりワイン。。。と思っていたら甥っ子が台風で遅番が中止になり早く帰れたと言って

やってきた。 風が吹く中 デッキでおしゃべり。

ご近所さんも台風で窓は閉めてあったでしょうし、時間ずれずれで、変な感じでしたが会えて良かったです。

お盆も中止にしていたんで主人には申し訳なかったけど、気持ちよく準備してくれ感謝です。

3年前に兄のお葬式で会ったっきりで、さだのりを偲び、最後 うるうる

今度は いつ会えるカナ。

早くコロナが収束して欲しいです。

ひなこの新たな一面が見れたのも収穫です







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2020年08月28日

無花果サラダ

kikukoです。

昨日 娘から無花果を沢山 頂きました。

田主丸は果物豊富です。

チョイチョイ新鮮な果物を頂きます。

梨は、すり下ろしてタレを作ったり煮込みに使います。

先日は粗びきのミンチと普通のミンチを混ぜて結構ゴロゴロの肉肉しい、ハンバーグ。ナツメグ多め

ナツメグは大量に使うと良くないらしいけど、ナツメグが効いているとハンバーグが、かなり美味しい。

ハンバーグを焼いた後に梨のすりおろしを入れ、しめじ えのきを投入。ニンニクのすりおろしと醤油 黒胡椒で仕上げる。

好評でした

昨日は 無花果のサラダ。

ベビーリーフにモッツァレラチーズ クリームチーズ 生ハム 無花果。 

ドレッシングは ワインビネガーにオリーブオイル へべすの果汁。 メイプルシロップ 塩コショウ。

サラダイチジク.jpeg

ワインを頂きながら食べましたが、息子二人はサラダに果物が入るのは嫌みたいでした。

甘みが口に残るのが嫌なんでしょう。

主人には好評

二人共、お酒飲んでいたんでお酒には合いますね。

ドレッシングはサラダ用でしたが、鶏肉を焼いたものに合うと言っておりました。

大量に無花果を頂いたもんで残りの熟れた無花果はシナモンとワイン砂糖でワイン煮にしました。

昨日は やや涼しめだったんで調理する気になれましたね。

こう暑いと台所に立つのが本当に嫌になります。

早く秋になってほしい
posted by 新谷建設 at 09:19| 福岡 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年08月27日

子育て日記

kikukoです。

昨日 娘ちゃんが遊びに来ておりました。

もうすぐ離乳食を始める模様。

昔 私が作っていた離乳食のメニューを記録したノートを探していたら、育児日記が出てきた。

友梨絵が生まれ、悪戦苦闘しているとき、主人は3日目には、もう飲み歩いていた。 プッ

チョイチョイ、父親のいない日。

今は家飲みが殆どで、ほぼ毎日いますが、やはり、あの頃手伝ってほしかったナ。

日記も途中で終わった。続かないのよね。 随分と時が過ぎたころの走り書きには、子供はギャーギャー五月蠅いし

主人はいない。 結婚は人生の墓場ダト。 ウケル

丁度 勇己が生まれて、実家の父が亡くなり、母が脳梗塞で倒れ勇己抱えて看病。

しかも建築簿記の2級の勉強をしていて夜の睡眠は3・4時間。

桶谷式をしている頃で肉 卵 油 乳製品を断っており、激やせで、精神がおかしい頃の走り書き。

感情のコントロールが上手く出来てなくて、子供達が部屋を散らかすだけでイライラは頂点!

友梨絵もあの頃のお母さんは変だったと。

一番頼りにしていた実家の母の手伝いがないのは堪えていた模様。

その頃の勇己の離乳食はgで測り、記録。

食物の添加物の不安も多々。 おかしくなるよね。仕事もあるし、PTAの役員もしていたし。

そう思うと、孫ちゃんのお手伝いなんか楽チン。

今は仕事と家事だけで随分と楽させてもらってるもんね。

友梨絵には気楽にした方が良いと言っています。 離乳食も完全に手作りしなくても

今は色々便利なキットもありますしね。

たまに、懐かしの鯛のデンブのふりかけや、サバのそぼろなど、作って協力してあげよ。

昔の日記なんか読むのは面白い

時間がある時 孫の日記でも書こうかな







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2020年08月26日

一人飲み

kikukoです。

本当に毎日暑いですね。

最近の私のハマリ。BTS。(防弾少年団)

DVDを見ながら炊事をしてます

ダンスはキレキレ 見ていて、すっきり〜

娘ちゃんにもCDをお貸しいたしました。

これで暑い夏も乗り切らねば!

昨日 娘ちゃんのお買い物のお供で夕方、近くのトイザラスまで

チャイルドシートに乗せられる、ひなこちゃん。

最初の方はニコニコしながら私の顔を見て笑う、ひなちゃん。

途中 手を握り締めるひなちゃん。笑顔も消え私から目をそらし、シカト。

目的に着いき抱っこすると、異様に腰を引き立ったまま座ろうとしない、ひなちゃん

抱っこして車から降ろすと・・・・三日ぶりのお便りが出た模様

車の中でおむつ替えて、着替えさせて大変ざんした。

今の大型スーパーはとっても至れりつくせりで、授乳室にはお湯のポットもありお着替えも、おむつ替えも楽にできます。

筑紫野のイオンなんか体重測定や身長が図れるものまで完備。

昔と大違い。 濡れティッシュなんかあったっけ? 小分けしたリースキンの滅菌コットンに

水筒にお湯を入れて持ち歩いていたような。 ハンドタオルも濡らしてケースに入れてたしね。

出かけるだけで既に大荷物。 どこに家出ですか?状態。

それでも、娘はお出かけするだけで疲れるといいます。

私なんか年子の娘と長男。歩けない悟を抱っこして走りまわる友梨絵を追いかけて。。。

そりゃ、痩せるよね。

43キロの幻の体重が懐かしいですね

昨日 次男がお母さん、今 体重どんだけ?と聞いてきた。 答えると、女子のソフトボールの体格のいい選手の体重やねと

すかさず、娘ちゃんが3人も産んだら体はボロボロ。 感謝しなさい!っと

自分が子育てして親に感謝している模様。 それだけでも嬉しいもんです

最近 孫ちゃん麦茶を飲むようになりました。 ストローがまだまだ下手なんで哺乳瓶でチャレンジ。

一人で哺乳瓶もって上手に飲みます。また一つ出来ることが増えました。

一人のみ

バーバも昨日はワインを一人飲み

出来る事が面倒くさくなっていってます。。。。 成長せず!

BTS聴きながら仕事がんばろう!

posted by 新谷建設 at 11:55| 福岡 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年08月20日

暑い!

kikukoです。

毎日 暑いですね。

今年はコロナもあり新谷家のお盆の集まりは無しでした。

TVでの帰省の報道、飲み会など色々と報道。久留米も沢山の感染者が身近に出ているのでお盆は自粛となりました。

いつもはお盆前の支払い、仕事に追われながらのお盆の準備。

現場に駆り出されているときは13日に、お提灯を出し、お墓の掃除も当日ってことも多々。

今年は前日に一人でお墓の掃除。 今年は外出自粛もありお墓の掃除に来る人が多かった気がします。

食中毒を心配しながらの食事の準備もなし。

今年は娘達夫婦だけだったので、丸みつさんにお弁当を注文。

楽をさせて頂きましたが、6人でも台所は熱気ムンムン。

エアコンもあまり効果なしでしたね。

お盆が終わると、いつもの業務です。

昨日は土木事務所に行き、事業報告書を提出。

決算が終わると、ここから何かと書類の作成が多いのよね。土木事務所では書類の確認中は廊下。

ムンムンした中で呼ばれるのを待ってました。 終わって車に乗ると車の中は42度

運転中段々と頭が痛くなってきましたね。 仕事も一段落したんで眼科にお薬貰いに

・・・お盆明けめっちゃ多く、2時間半待ちでした。

この間もマスクしたままで、もうどうかなりそうで、昨日は頭痛が取れずです

食欲も、こう暑いと出ない。。。。水分の取りすぎで胃までおかしくなりそうです

自分の体力のなさに虚しさも感じます。

すこ〜し脳を使っただけで本当に疲れちゃうし

やることは沢山あるのにやれない

暑くて体も脳もねじが緩んでます。

さぁ 孫ちゃんと遊ぶため早く仕事片付けないと

 





posted by 新谷建設 at 11:26| 福岡 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年08月07日

ピアノも嫁いだ

kikukoです。

今日 友梨絵の長年弾きこんだ、ピアノが持ち主の元へ行きました。

グランドが欲しかっただろうに、言えずに選んだピアノ。

ヤマハのYU5。

田主丸のお家には自分で購入すると、グランドピアノのカタログを見る娘。

色々 調べるうちにYU5の魅力を再発見した模様。

やはり持っていくと言い、今日 クレーンで吊り下げ運び出して貰いました。

ピアノを磨きながら、すこ〜し寂しくなりましたね。

大活躍したピアノです。

一応 弟二人もピアノしてたんで3人が弾いていたピアノ。

次は孫ちゃんが使います

坂本ピアノ.jpeg

綺麗に収まったようです。

ピアノも友梨絵のところへ行けて喜んでいるハズ。

うちに置いてても誰も弾かないもんね。



posted by 新谷建設 at 15:40| 福岡 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年06月30日

月末

kikukoです。

月末です。 決算もあります。

毎年 ユウツです。。。どうにか数字が出たのと書類のまとめが終わりました。

頭が段々と回るのが鈍い気が致します。。。トホホ

昨日は、南筑高校の部活でした。

今月に入り、一人での指導。。。先生の体調が悪く私一人で教える事になり、コロナもあり指導も不安満載でした。

基本稽古に切り替え、お茶を点てない部活。 三蜜を避けて欲しいと高校側から言われていましたが、まさかの

1年生が4人も入部してきました。しかも真面目チャンばかり

彼女達からしたら、一応部活の顧問なのよね。。。いや〜本当は出来の悪い弟子なんだよとは通じない。

月曜日は仕事の合間にプリント作り。 せっせと基本をエクセルで作成。

プリントがあると意外と私の不安も落ち着くんですよね

割稽古に始まり、畳の歩き方、襖の開け方。 床の拝見仕方。。。

前日は私も本を引っ張り出し勉強。

兎に角、お茶を好きになってもらうのが目標。 社会人になって、あ〜お茶習ってたなって、又習う、きっかっけになってくれたらな

去年までは、やる気のない部員が多く、間違いを指摘すると、お道具をドンと置く子もいて、ブチ切れる寸前。

神経クタクタでイライラでしたが、今年はコロナのお陰で、もう一度 基本に戻り 今更 聞けなかった事を

やり直しているので、みな真面目です。 一年生も沢山 入部してきたんで、2年生と1年生の組になり

1年生に教えるという形で進めています。 教えると覚えるのでいい感じです。

昨日は、先生早く終わってほしいという要望があったので、要望通り早めに終了。

来月からはお点前が出来るんで、10人の稽古をどうするか思案中。 早く終わることもないでしょう

お茶の回し飲み禁止なんで、自服させるつもりだけど、ちゃんとした稽古も出来ないのに大丈夫だろうか

1年生はまず無理。 1ケ月も基本ばかりなんで面白くはないだろうし・・

何か考えねば

先週は時間潰しにプロフィールを書かせました。 名札がないので名前が覚えられないので名前と出身中学と部活を書かせました。

意外と紐付けされ、名前をインプット

昨日は名前で呼べる事が出来ました

人の名前覚えるのが苦手。

興味がないことは全く覚えられないんです

人の話も大体 ふ〜んで記憶にないことも多し

こんなじゃ駄目よね。

脳みそが小さくなってんだろうな

明日から56歳。

あと何歳まで生きるのかな。。。

やる気だして又頑張ろう!

仕事が溜まると全て逃げたくなります

毎年 5月 6月は 沈んでます 

若い子から活力を貰わねば!


posted by 新谷建設 at 15:36| 福岡 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする