2018年10月13日

オイスターソース

kikukoです。

銀杏剥きから1週間。

もう大丈夫と思ったら、ここ数日手にもの凄い痒み。

ボリボリ、がりがりで傷だらけです。

昨日は寒くなり始めたんで炬燵を出し、暫く身体を温めていると、もの凄い痒みにやられました。

結局 保冷剤で冷やして薬飲んで 塗って

銀杏に絶対に近寄るもんじゃないね。

朝 主人に母に毎晩 銀杏を食べさせてあげてと頼まれたけど・・・・無理ッス。

命がけでせんといかんようになるしね。

この時期の銀杏は相当美味しいらしいけど。。。。

秋になると何でも美味しいもが沢山。その中でも木の子は本当に美味しい。大好き

キノコと言えば高級キノコを甥っ子が送ってくれました。 松茸です。

松茸なんか うっすう〜いペラペラの松茸のスライスが土瓶蒸しに入っていたり小さく刻んだ松茸の香りを封じ込めた

松茸ごはんなどは食べますが、松茸です!って感じのはお初でした。

天ぷらとご飯とお吸い物で食しましたが本当に感激

こんな時 揚げるのに夢中で画像などなし。残念です。

主人も仕事で遅く10時近くの夕食でしたか、相当疲れが飛んだ模様

最近のキノコレシピで朝よく作るのが、キノコのオイスターソース炒め。

しいたけの炒め物.jpeg

ごま油に生姜とニンニクの刻んだのを入れ、シイタケ、野菜類をジャーっと炒めて中華スープの素、オイスターソースで味付け。

片栗粉でトロミを付ける。

弁当のおかずのメーンです。 今日はチンジャオロース。

今週は弁当のおかずに何がしらオイスターソースを使っています。

オイスターソースも貝柱入り。 これが中々手に入らなかったんです。

前は普通にスーパーで購入していたけど、入手困難。 あるとまとめて買っていたけど、ここ数年どっこも無し。

ネットで購入いたしました。なんでもネットで購入できるんだけど送料がね

そこまでしてもと思ったけど、他の食材も一気に購入して送料無料

貝柱入りで旨み増幅です。

ただの椎茸が激うまに変身いたしますよ〜。 ノンカロリーで季節のものでお安いし

高級 キノコには負けますが、これはこれで美味しい
posted by 新谷建設 at 15:35| 福岡 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月12日

日々是好日

kikukoです。

急に寒くなりましたね〜

一昨日、朝 従姉妹から急に連絡有り。

八女に出て来れますか?と

実家は兄も亡くなり義姉も働きに出ていて子供達も皆仕事。

誰もいない状態。

3週間ほど前に私の兄が横浜から急に仏様参りに来ると連絡があった時も皆仕事。

いつも行けば会えていた兄が亡くなると、こんなに寂しいものはないものです。

上の兄も新幹線で福岡に来て、2時間程八女に居てそのまま帰っていきました。

なんとなく、身内が次つぎに亡くなると取り残され感じですが、従姉妹の姉ちゃんからの連絡に嬉れピー

急遽 新谷家に来て貰う事にいたしました。

日曜日 夏の敷物やらなんやら片つけていて良かった

12時頃来てもらい、暫しお茶。冷凍していた栗きんとんをお茶菓子に

その後は近くのお店でランチ。

主人と飲む時はいつも日本酒におつまみですが

まるみつ寿司.jpeg

お腹一杯食べてご馳走になりました。

遠慮して注文すれば良かった

年が上の者が払うんだよといつもご馳走になるばかり。。。

従姉妹で一番下のあたいは払う機会ないじゃん

本当にご馳走さまでした。

姉ちゃん達に会えて又頑張ろうと思えましたし、忘れていた事も思い出させて貰いました。

来月から暫く一家でワシントンに行くらしい。いいな〜

事故がないように

日々是好日。 です

posted by 新谷建設 at 14:07| 福岡 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月09日

木の器

kikukoです。

連休中

ずっと家の片つけで終了。 夏の敷物をしまったり寝具を整理したり。

普段出来ない所の掃除で終了。

主人は私が途中で作りかけていた木のプレートの制作。


器.jpeg

テーブル作成の横で邪魔しながら途中でストップ。

工具が上手く使えず何故か焼けて行くんです

先走るもんで押さえが強すぎて焦げていく〜。。。

で 辞めた

主人が仕上げ。。。殆ど主人作。

希望を言われ説明。 彫らずにシンプルにとお願していたら、ノミで彫りだして横でブーブー。

文句だけは一丁前に言う嫁。

裏は希望通りに仕上げて貰い。ナント リバーシブル仕上げ。

木の器.jpeg

彫りがある方がお刺身用。

フラットが洋風

希望通りで感激しております。

さすが 血筋

終了後は炭起こしてデッキで日本酒。

秋の夜長 風が気持ちよくて最高

そうそう 銀杏アレルギーになり何年だろう。

台風で沢山落ちている銀杏。 触るのも怖かったけど、数年ぶりにマスクして手袋を2重にして火ばさみで拾い。

ビニールの中で一気に剥きあげ、久しぶりに銀杏を食べれるようにいたしました。

銀杏のアレルギーは数日後に来るので不安でした。。。アレルギーの薬を飲みながら作業。

やや目の周りが赤く腫れておりますがどうにか大丈夫。

ひとつ判った事。銀杏は今の時期に剥くのがコツ。

腐れた匂いもしないし、みずみずしくプリプリ剥けて食すとモチモチするそうです。

私は食べませんが、銀杏も炭焼きにして食べていましたね

posted by 新谷建設 at 16:02| 福岡 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月05日

栗きんとん

kikukoです。

最近のハマり。

きんとん作り

圧力鍋で一気に茹で熱いうちに包丁でバスバス半分に切りスプーンで中身を取り出し

熱いうちにお砂糖と塩少々。

ラップで栗の形に整え出来上がり。チョー簡単。

それが終わると渋皮煮。これはチト面倒。傷が入らないように皮を剥ぐ。

これも1分程茹でた栗を老眼鏡を掛けながら丁寧に剥く。

何度も茹でこぼし灰汁を抜く。 

毎年作るけど。意外とウイスキーに合うらしい。(主人曰く)

何と言っても自分で剥かない栗は美味しいらしい。

昨日はお茶の稽古だったんで栗きんとんを持って行きました。丁寧に裏ごししたものではありませんけど

なかなかの好評でしたね

昨日はいつもの経営審査がおわったんで気分は上々

肩の荷が下りた感じです。

稽古が終わり9時半頃家に戻り夕食。

主人は仕事が終わり、夕方から9時過ぎまで日建学院で授業。

こちらも無言で食事を取っていました。 二人ともクタクタ

そんで最近掃除してない部屋でバタンキュー

部屋が散らかっていると、一段落しても気分がスッキリしませんね。

週末はまた台風らしいので出かけず部屋の掃除を念入りにせねば!

美味しいもの食べても家がとっ散らかってると気分がのらないものです。






posted by 新谷建設 at 14:12| 福岡 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月01日

末次邸

kikukoです。

今年は台風が次つぎに日本列島を襲ってきますね。

昨日は風の中デッキで主人が9月末に引き渡した末次邸の新築祝いのテーブル作りをしていました。

工作大好きの私。。。チョイチョイお手伝い。

テーブル作成.jpeg

主人曰く、丁寧さが足りない。根気がないとの駄目だし。

それでも一人で作業するよりと思い手元のお手伝い。

途中 悟も参加。 二人ともチョイチョイサボり気味。

午後は某現場の仮設のトイレが倒れていると連絡。

三人共・・・・この強風でどのような状態か不安のまま現場へ

台風の養生で固定していたトイレが固定のロープが外れ横倒し

まわりへの被害は無しでひと安心。 仮説トイレも無事

私は、何の役にも立たないもんで周りのコーンなどを片つけ。

業者さんも日曜日の中、駆けつけて下さいました。。。。

丁度 連絡があった時、テーブル作成の合間に3人で出かけており、連絡を受けた主人はお出掛け中止で車でかっ飛ばした。

最近は事務所の中の仕事ばかりで現場に出る事も新築の家を見に行く事もしなくなった私ですが、作業している主人、息子、業者さんを見ているとチョイ感動。

子供が小さい時は、現場でなにかあると仕事優先で家の行事はドタキャン。

その度、文句しか言ってこなかった私。 それなりにその頃の自分を反省はするものの、やはり責任感が無かったんだと思いますね。

久しぶりに昔を思い出しました。  

夕方は娘達夫婦が末次邸の内覧に行きました。 元々娘のお友達のお友達と娘の紹介のお家でしたので見学。

末次邸.jpeg

今日 お引っ越しなのでテーブルを設置しに

テーブル.jpeg

内装が全て木なのできっと映えると思います。

娘も久しぶりに新谷建設のお仕事ぶりを見たのでは?

お出掛も中止でしたが、なんかいい一日でしたよ。





posted by 新谷建設 at 11:53| 福岡 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年09月27日

栗きんとん

kikukoです。

秋ですね〜。。。朝晩寒くなってきました

先週はチョイと忙しかった。 高校へ行ったり、仕事でウロウロ。

週末は主人の岐阜の伯母さん一家が来れるんで新谷家の男系家族が集まり、総勢19名

慌ただしくて写真が一枚も無いと言う状態。

レシピは相変わらずの地鶏の炭焼きとお刺身。 後は御野菜メニュー。。。

新谷家・・・・呑んべいが多いので少しでも多く御酒が飲めるように野菜!

若者がいなかったのもありますが、人参のラペ。 ぶりの南蛮漬け。 砂肝のマリネ。サラダ。

馬スジとこんにゃくのおでん風。 翌日 長男の友達が来るとの事で多めに作りました。

まぁ楽しかったですね。 ひと世代上の叔母様達嫁のグループ。私達世代の嫁。 間に男性陣。

この姑と嫁の空間が程良かった (笑)

男性陣は両側に気を使って御酌

6時近くに始まり11時まで。。。。私は空腹で日本酒を飲んだもんでソファーでダウン。

後片つけは、従姉妹の御嫁さん達がしてくれました

・・・最後の片つけは主人と悟。 毎度ごめんよ

準備は大変だけど・・・喜ぶ顔を見ると嬉しいですね。

親類がまとまっていると思うしね。 日本酒のんでおしゃべりして秋の飲み会は気候もいいので最高

毎度準備をする時思う事。料理の、前の掃除。ここがスムーズなら食事の準備は大したことではないのよね。

とにかく荷物を増やさないようにしないと。

掃除に労力を使いますね。 物があるからどけたり分類したり。 土曜日が大体ミニ大掃除の日だけど

これも考え直さないと。 まず物を買わない。増やさない。。。。

頭では思うんですけどね。 実が伴わないんです。。。。

昨夜は主人が帰りが遅くて9時半から夕食。

天ぷらだったんで日本酒準備してご帰宅をまっとりました。

暇なんで茹でた栗を半分にしスプーンで栗を取りだし裏こしし砂糖を混ぜ込みラップで、栗きんとん作り。
きんとん.jpeg


意外と簡単でした。

買うと高価なきんとんも家で簡単に出来るのね。

天ぷら食べた後の甘味で頂きました。 

あまりに美味しかったんで・・・道の駅で栗3袋

物を買わないんじゃなかったんかい!

結局 身体に溜めこむのよね

馬肥ゆる秋

posted by 新谷建設 at 15:16| 福岡 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年09月20日

部活

kikukoです。

最近。絶不調です。

吹き出物。 ものもらいで顔半分腫れあがっています

原因は多分ですが、馬油の塗りすぎ。。。

お陰で毛孔が詰まったもよう

仕事も忙しい。。。ザンス。

毎年恒例がやってきたザンス。

ストレス満載の中。

昨日は久留米市内の高校の茶道部の外部顧問のお手伝い。

某高校へ行きました。

なんの関わりもなかった高校なんで緊張。。。。

着物を着て準備して部室へ行くと、ボチボチ集まる生徒

我が子に剣道ばかりさせていた親としましては、衝撃でしたね

休む子も報告なし

・・・・やる気があるのか

これから先行き不安でしかない。

只、人に教えると自分も勉強にはなりますね。

自分の不確かな所が明確にわかります。

良い事とやる気のある子だけ見つめてやって行かねば
posted by 新谷建設 at 11:45| 福岡 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月21日

親子がま口

kikukoです。

お盆も終わり、今日は土木事務所に提出物も無事終了。

夜は最近 プールにも行っていないんで黙々と 一人韓国ビデオを聴きながら (ほぼ見らずに声を聴く感じ)裁縫。

最近 続けて物を作るようになり手が勘を取りもどしつつあります。

先週は指輪かざり.jpeg

娘の結婚式用の指輪交換に使う奴。

キットがあったんで直ぐ作れると思いつつ。。。。周りのビーズにイライラ

祝事 祝事と言い聞かせながら。 途中 ビーズが飛んで行き探すのに一苦労。

老眼が堪えます。

作り始めると あれ作りたい これ作りたいとなりますが、今回はじっくり丁寧にをモットーに作成。

それが出来上がり 次は親子がま口。

これは口金に型紙がついていたんで、簡単に出来ると思ったら、案外型紙が良くない。

作り方の手順も悪い。 がま口のまわりに返し口となっているけど、そうなると少々歪なカーブになり金に挟み込む時綺麗に挟まらない。

底の方に返し口を変更。 口金に布を挟むにしても寸法がややキツメなんで綺麗に挟まらない。

ボンドの説明も悪い!!

木工用ボンドで作るれるハズがない

なんどやってもほんの少しのサイズが合っていないんでずれる。 

直ぐ作れる予定が。。。3日も掛ってしまいました。

出来たら達成感があるけど・・・・なんだか収まりがやや不安定なんでバックとして機能するか不安です。

物をいれたらドサッと落ちる可能性大! もはやバックではない。

ちゃんと布と金具が一体化しますように。。。。

1親子ががま口.jpeg

親子がま口2.jpeg

これも一つは娘ちゃんようにと思っていたけど、作る横から自分の物と思っているようで。。。。

出来上がりの確認がOKがでるものか。。。。不安です。

こうやって夜の縫物がはじまると当然お酒も飲まないので家族は一安心のようです。
posted by 新谷建設 at 14:22| 福岡 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月17日

一服

kikukoです。

昨日 ふな焼きたるものを書き込んで何でふな焼きって言っていたんだろうと調べると、筑後地方の郷土料理らしい。

味けのない小麦粉を焼いたものに甘味噌。これも大して美味しいとは思わなかったけど、中華甘酢を作り、テンメンジャンで巻いたら

美味しかったと。

作った 当の本人は食べていない。

お盆の少し前に 実家が味噌を作るのを頼んでいたお店に味噌を注文。

どんな味噌を購入してもずっと食べていた味噌じゃないと味噌汁が美味しくなく、食べる気にならないもんで姪っ子に聞いてお店を調べて

購入。 友梨絵に1袋あげると、やはり美味しいらしい。

こんなんがやっぱり受け継がれていくもんなんだろうな。

たまに料理の作り方を教えてと電話してくる娘。

先日は砂ずりのマリネ。 とうとう面倒くさくて家に作りに来た

チョイチョイ人が集まるようで、どうにか料理をしている模様。

親の味とか言いながら最近では娘のから珍しい料理を教えて貰う事も多々。

携帯で残り物レシピや変わった料理を調べては試している模様。

少し前は塩レモン鍋を作ってもらいました。

レモンがうちに沢山なるようになったんでふんだんに使える簡単レシピ。

昨日は少し疲れていたのかお盆以来に家にやって来た。

私は盆明けの仕事で頭を使い グッタリ。

台所で韓国ドラマ見ながら爆睡。 友梨絵もダラリ。

9時頃起き上がり 片つけ。 紅茶を入れてくれた

・・・・そう。 この時間が今ないのよね。

なにかした後の一服。 ささやかな一服

昨日はすこ〜し。いい時間でした。仕事の疲れも飛んだね。

おかげで今日は一気に仕事が進みました。

来月は遠方から親類が来られるんで、それ前にやる事満載。

さぁ 仕事 仕事!






posted by 新谷建設 at 11:21| 福岡 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月16日

平成最後のお盆

kikukoです。

今日から仕事しています。

土木事務所の提出書類です。。。。今年は提出物が多い

5年に一度の更新ばかり、そいでもって毎年の更新書類 ため息しか出ないです。

なんとなく忙しくてずっと更新出来ず。。。というか気分が乗らなかったカナ

今月はお盆前に友梨絵と嫁ぎ先の家族と食事会。

主人がお盆用の子供を喜ばせる為 竹でそうめん流しを作成。 二人でプレそうめん流し。

意外と本格的でくるくる回るそうめん流し意外は私もお初で試しに二人でそうめん流ししたら そりゃ楽しかった

image1.jpeg

12日は兄の初盆で実家にお参り。 その後ピアノを聴きに行き。主人を同窓会に送って行き家の片つけ。

13日は早朝にお墓の掃除。 一人で掃除。

お昼頃に伯父さん達がお参り。 少しおしゃべり。 いつもは前日に色々下準備しているけど今年はこの暑さで当日に買いだし。

バタバタでしたが助っ人が沢山で直ぐに終了。

そうめん流しをするんで実家の子供達も喜ぶと思い。 来やすいようにお手伝いを依頼。

お昼から女性陣二人がやってきた。友梨絵もお手伝い。 3人手伝ってくれると早いもんです。

私が小さい時食べていたおやつ、ふなやきを作成 八女ではふなやきと言っていましたが小麦粉に塩と砂糖を少しいれ薄く焼いたもの

和風クレープ。 これに甘めの味噌や高菜を巻いて食べとりました。

さゆり達は知らなかったようです。 さゆりがこんがり焼いて寸前で止めるんで美味しそうにパリッと焼けてていました。

これにキュウリや海老の紹興酒蒸し クラゲの胡麻油和えなどをくるんで食べてもらいました。

もうソロソロ そうめん流しって時に姪っ子がそっと帰りました。 原因は兄とひそかにバトル。

実の兄弟なんで別に構わないんだけど。。。原因は兄のゴルフのスコアの悪さのトバッチリ

子供が楽しみにしていたんで残念。 私の兄がいたら一喝でしょうけどね。

父親が亡くなると家族がまとまるのは大変です。。。。強い統率者がいないと、自分達の言い分ばかり

初盆にシミジミ兄がいない寂しさを感じました。

兄の変わりはできないけど、伯母さんができるささやかな縫物。

image2.jpeg

幼稚園の盆踊りがあるそうで、子供二人にお揃いで浴衣と甚平を作りました。

これが自分の孫ならどんだけ楽しいか

今年は八女の子供達 鳥栖の子供達 姉達 長女夫婦と大勢のお盆で姉達はゆっくり出来なかったと申し訳ないけど。

兄が亡くなる前に何度も言っていたのが従姉妹仲良くつきあえるようにしてくれと。。。。。

何があるか判らない時代だからこそ、親族集まるのもいいもんです。

来年もそうめん流しやね。 



posted by 新谷建設 at 15:05| 福岡 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする